「品嚐臺灣」美食之旅來到芝加哥千禧公園The Park Grill餐廳推台灣美食介紹台灣

　

「品嚐臺灣」美食之旅來到芝加哥
千禧公園The Park Grill餐廳推台灣美食介紹台灣

【本報記者叔夷報導】由臺灣觀光局主辦的「品嚐臺灣」美食之旅，十二月八日來到芝加哥地標千禧公園內的餐廳-The Park Grill。該餐廳知名主廚 Jared Case的臺式創意料理首度亮相，「品嚐臺灣」美食旅遊節目也進行首映發佈會，芝加哥的美國友人吃到美味的台灣美食，同時也「看見台灣」。

交通部觀光局駐舊金山辦事處主任游昱湘表示，延續去年成功經驗，臺灣觀光局今年舉辦第二屆「品嚐臺灣」活動，三名北美主廚包括來自芝加哥的主廚 Jared Case經過激烈徵選脫穎而出，並於今年九月參與為期八天的臺灣美食之旅。

游昱湘指出，北美主廚造訪臺灣多處景點，包含臺北 101、九份老街、日月潭、花蓮、知名觀光夜市等，也體驗了在地的飲食與原住民文化，更全程參與臺灣傳統食物的製作，像是九份芋圓、小籠湯包，以及原住民傳統烤肉。參訪行程已拍攝成三十分鐘的「品嚐臺灣」美食旅遊節目，預計 2014年 12 月 28 日美國中部時間下午 1 點( 西岸時間早上 11 點/東岸時間下午 2 點)於 CNBC 頻道播放。

駐芝台北經濟文化辦事處處長何震寰致詞指出，台灣美食和心情味聞名世界，很多美國友人對台灣嚮往已久，藉由觀光局主辦這樣的活動能讓美國友人對台灣有更進一步的認識。

Jared Case表示，他很幸運被選中。訪台期間，他造訪了台江國家公園內的牡蠣養殖場，當地人告訴他，牡蠣如果搭配台灣啤酒會有意想不到的好滋味，因此，他將這個概念帶回美國，讓更多人有機會體驗這樣的口感與味道。

Jared Case說，他覺得台北101的餛飩湯和原住民美食令他難忘。此外，尋求「平衡」的感受，是他訪台最大的心靈收穫。

觀光局表示，消費者於 1 月 5 日至 2 月 5 日活動期間到 The Park Grill (11 N Michigan Ave, Chicago,IL60602) 點餐這道料理，即可免費獲得品嚐臺灣美食節目 DVD。同時凡是與這道餐點合照，上傳至 Instagram 並且標注#TasteTaiwan以及#EVAAir，就有機會獲得兩張長榮航空的臺灣來回機票！

活動中也舉辦了芝加哥往返台灣機票大抽獎，有兩位美國友人幸運抽中，他們都迫不及待想到台灣旅遊。

駐芝台北經濟文化辦事副處長郭聖明、張志強組長及旅遊業者陳莎莎、梅施美英等都出席了當天的活動。