日黑鮪魚拍賣 得標價寫新頁
2012-01-05			● 美誓保軍事優勢 目標鎖定中國大陸 ● 溫家寶：中國第一季經濟較困難 ● 女性買內衣 沙國「尷尬告終」 ● 日黑鮪魚拍賣 得標價寫新頁 ● 馬總統：九二共識是相互生存之道
【本報綜合外電報導】築地市場黑鮪魚新年首拍，得標價飆新高，多少受到震災後的愛國情感加持。圖/美聯社 　日本最大魚市東京築地市場周四開市，一早依慣例舉行新年首次拍賣，5點由鮪魚競標開場，1尾產自日本東北海域的269公斤黑鮪魚以5,649萬日圓賣出，一舉打破甫於去年締造的歷史紀錄3,249萬日圓。 　這尾來自青森縣大間的黑鮪魚等於每公斤值21萬日圓，同樣締造史上新猷。得標的是經營平價連鎖店「壽司三昧」的喜代村公司。 　雖說魚肉品質佳也是原因，但能讓築地市場黑鮪魚歷來最高得標價一舉增加2,400萬日圓，多少受到去年311日本東北大震災後愛國情感的加持。 　近年來，有不少外國壽司店參與築地的開年鮪魚競標，勢力不容小覷。去年天價黑鮪魚產自北海道戶井，係由東京銀座壽司名店「久兵衛」與香港人經營的連鎖店「板前壽司」聯手標得。 　喜代村的社長木村清表示，日本去年因東北大震災經歷許多苦難，但不能氣餒要堅持下去，為此他努力投標，結果締造史上最高價。 　黑鮪魚新天價等於為築地新年開市搏得好彩頭。木村清希望把美味的鮪魚留在日本，讓日本人享用，而不是流落海外，笑容滿面的他表示，優質黑鮪魚在手，客人會很開心。 　黑鮪魚肚的肉質是生魚片中的極品，最頂級部位「大腹（o-toro）」在東京豪華壽司店1片可賣到2千日圓。 　周四最高價黑鮪魚若以成本價販售，每片大腹肉做成握壽司可能要價8千日圓，但店家仍將以418日圓單價販售。

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