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蒙牛純牛奶檢出致癌物 黃麴毒素超標140% |
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2011-12-25 |
● 蒙牛純牛奶檢出致癌物 黃麴毒素超標140% ● 耶誕過後美零售開始減價潮 ● 紐時：貪腐嚴重 大陸多烏坎村 ● 阿拉伯驚悚教科書教導如何切斷手腳 ● 宇昌案 劉憶如籲蔡英文說清楚 ● 金正恩效仿父親金正日 出任新領導職位 ● 總統：不統不獨不武是最好政策 ● 和諧與經濟之爭 考驗中國大陸智慧 ● 公民新聞影響力日增 主流跟進 ● 蔡英文：換掉無能政府失能國會 |
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【本報綜合外電報導】中國新聞網電，日前，中國國家質量監督檢驗檢疫總局對外發出《關於公佈2011年17類産品質量國家監督抽查結果的公告》(公告2011年第191號)。根據檢測結果，蒙牛乳業(眉山)有限公司生産的一批次産品被檢出黃曲黴毒素M1超標140%，黃曲黴毒素M1為已知的致癌物，具有很強的致癌性。昨日，蒙牛公司已在官方網站上就四川眉山工廠生産的一個批次的産品“上榜”對外致歉。 黃曲黴毒素超標140% 根據質檢總局的檢測報告，蒙牛乳業此批次超標産品由國家加工食品質量監督福州檢驗中心檢出。被檢測出黃曲黴毒素M1實測值為1.2μg/kg，國家規定的最高值為0.5μg/kg，蒙牛該批次産品超標140%。蒙牛該批次超標的産品為該集團眉山公司2011年10月18日生産的250ml/盒包裝的純牛奶産品。 另一款福建長富乳品有限公司生産的長富純牛奶(精品奶)也被檢出黃曲霉素M1不合格，實測值為0.9μg/kg，較標準超標80%。 蒙牛公司公開道歉 對於檢測結果，昨日蒙牛乳業在官方網站上發表了情況說明，承認集團四川眉山工廠生産的利樂包純牛奶産品黃曲霉素M1檢測結果超標，並就此向全國消費者致歉。據蒙牛介紹，在此次全國性抽檢的過程中，質檢部門共抽檢了蒙牛集團全國各生産基地生産的25個批次的産品，其中眉山工廠的這一批次産品檢測結果超標。蒙牛表示，已立即對該批次全部産品進行了封存和銷毀。“我們將認真吸取這一事件的重大教訓，誠懇地接受國家有關部門和全社會的監督，嚴格執行國家和企業的各項質量和檢測標準，從每一個環節入手，切實把好質量關。” 部分粵産花生油不合格 此外，國家質檢總局公佈的檢測報告中，還有幾種産品與本地消費者密切相關。 在白酒産品中佛山市順德區容桂容裡酒廠一個批次的腊味用酒(濃香型，58%vol散裝)固形物指標不合格，廣州市番禺潭洲放馬酒廠潭州大橋牌一個批次的純米酒(28%vol 610ml)酒精度不合格。 而在植物油産品中，廣東省有3個産品的部分批次抽檢不及格，分別是雲城區滿意花生油廠的花生油(壓榨)、雲浮市雲城區富盛糧油廠的花生油(壓榨)和高要市孖寶油有限公司的花生油(2.73L/瓶)，原因均為黃曲黴毒素B1指標不合格。 專家釋疑 牛奶含黃曲黴毒素 主要原因在於飼料 昨日，資深乳業專家王丁棉告訴本報記者，牛奶中含有黃曲黴毒素，主要是因為奶牛食用了含有黃曲黴毒素的飼料所致。“像玉米、稻穀、豆粕這些飼料放得久了就可能發霉産生這種毒素，所以行內一發現這種情況都會首先查飼。”據介紹，即使是牛奶加工中用高溫的巴氏殺菌法也無法清除黃曲黴毒素。 王丁棉說，如果奶牛是吃新鮮青草的話，牛奶中就比較少檢出這種物質。“黃曲黴毒素M1無疑是一種致癌物，包括我國在內很多國家都對牛奶和其製品中的黃曲黴毒素M1設下限量標準，所以是生産原材料樣品和成品的必檢項目。” 連結：黃曲黴毒素 記者了解到，黃曲黴毒素是黴菌的二級代謝産物，1993年就被世界衛生組織的癌症研究機構劃定為1類致癌物。其中黃曲黴毒素B1毒性和致癌性最強，而黃曲黴毒素M1是黃曲黴毒素B1的代謝物。在衛生部官網一份有關食物中毒的說明檔案指，黃曲黴毒素主要損傷肝臟，有很強的致癌性，我國乳及乳製品中規定黃曲黴毒素M1限量為0.5微克/公斤，糧食中黃曲黴毒B1為10微克/公斤。(記者劉俊 田欣) 蒙牛稱飼料霉變導致原奶致癌物超標 2011年12月26日 11:23 新京報 瀋陽一家超市，消費者正在查看蒙牛純牛奶。近日，蒙牛乳業（眉山）有限公司生産的一批次産品被檢出致癌物黃曲黴毒素M1超標。常勝 攝 本報訊 (記者李靜)蒙牛牛奶被檢出含強致癌物黃曲黴毒素M1，近日引起廣泛關注。昨日，蒙牛集團相關負責人稱，産生問題産品的原因是，一批飼料因天氣潮濕發生霉變，奶牛在食用這些飼料後，原奶中黃曲黴毒素超標，原奶質檢疏忽導致了問題發生。但對於這批飼料及奶源來源，蒙牛方面稱暫時無法追查。 原奶質檢員檢驗失誤 24日，國家質監總局公佈近期對全國液體乳産品抽檢結果公告，一批次産品被檢出黃曲黴毒素M1超標140%，為蒙牛乳業(眉山)有限公司生産。25日，蒙牛乳業公司連發兩份道歉聲明。但在聲明中並未說明奶中含有黃曲黴毒素M1的原因。(本報昨日報道) 昨日，蒙牛集團相關負責人表示，造成産品不合格的原因，是當地奶牛飼料因天氣潮濕發生霉變，奶牛在食用這些飼料後，原奶中的黃曲黴毒素超標。 該負責人稱，由於眉山工廠原奶質檢員在前期的原奶檢驗上出現失誤，導致這一批次原奶中超標的黃曲黴毒素未能檢出，而長期以來公司一直在查驗該指標。 “黃曲黴毒素超標的發生是小概率事件，這次確實是在最初原奶質檢上的疏忽導致了問題的發生。”其表示，“在19日這一問題被查出後，蒙牛在全國的工廠已經實行自查，沒有查出類似問題。” 質檢總局：原料乳必須檢測黃曲黴毒素M1 國家質檢總局相關負責人表示，已責成相關當地質監部門處理不合格産品和生産企業。 據新華社報道，質檢總局要求所有乳製品生産企業加強原料乳監控，對原料乳必須檢測黃曲黴毒素M1項目，嚴格生産加工各環節質量管理。截至目前，尚未接到液體乳中黃曲黴毒素M1超標的新的報告。 據第一財經《財經中間站》昨日消息，國家質檢總局食品司相關負責人透露，有問題牛奶是今年10月18日蒙牛乳業眉山分公司所生産的250毫升盒裝存牛奶，這一批次的牛奶已經全部銷毀。但是他同時強調，其他沒有檢查到的牛奶並不完全代表沒問題。 昨日，蒙牛集團大股東、中糧集團董事長寧高寧在媒體公開表示，雖然沒有造成傷害，但蒙牛確有責任，公司需要反思，中糧會非常小心地處理這件事情。 北京超市未接蒙牛奶下架通知 昨天，北京多家超市的蒙牛産品銷售如常，蒙牛純牛奶等系列産品仍有售，家樂福負責人說，眉山的問題産品目前沒波及到北京，銷量是否有變化暫時看不出來。 一些超市表示，會考慮讓蒙牛出示一些最新的産品檢測報告來證明産品的安全，但目前沒接到任何官方和公司總部的通知，暫時不會對蒙牛産品下架。 ■ 危害 黃曲黴毒素毒性超三聚氰胺 黃曲黴毒素，1993年被世界衛生組織的癌症研究機構劃定為1類致癌物。其中黃曲黴毒素B1毒性和致癌性最強，而黃曲黴毒素M1是黃曲黴毒素B1的代謝物。衛生部官網一份有關食物中毒的說明檔案指出，黃曲黴毒素主要損傷肝臟，致癌性很強，我國乳及乳製品中規定黃曲黴毒素M1限量為0.5微克/公斤。 王丁棉說，三聚氰胺屬化工物質、微毒，人體少量攝入後毒性不嚴重。而黃曲霉素屬劇毒，是強致癌物。 王丁棉指出，2008年的三聚氰胺事件是人為添加的，量很大。而此次黃曲霉素的超標，問題則出在飼料中。 首都醫科大學附屬北京友誼醫院營養師顧中一說，穀物很容易出現黃曲霉素污染，尤其是玉米和花生。就毒性來看，黃曲霉素的危害要比三聚氰胺嚴重。 ■ 專家說法 蒙牛事件非行業普遍現象 記者了解到，目前我國的乳製品加工企業的原奶來源一部分是自建牧場，一部分是收購於奶農，農戶的原奶經常是同時賣給好幾家企業。 乳業專家王丁棉昨日表示，牛奶中檢出黃曲黴毒素M1超標雖然以前也發生過，但不能就此說這是行業裡的普遍現象，這一事件在整個乳業中發生的概率並不高。只要企業控制嚴格，這個問題就可以避免。 他介紹，包括我國在內的很多國家都對牛奶和其製品中的黃曲黴毒素M1設下限量標準，所以是生産原材料樣品和成品的必檢項目。“飼料新鮮度的把控及企業的原奶自檢，這兩個問題把握好，黃曲黴毒素M1超標是完全可以預防的。”王丁棉說。 ■ 追問 1 知名企業沒有原奶記錄？ 昨日，蒙牛集團相關負責人表示，蒙牛所用原奶一部分來源於自有牧場，一部分來源於當地奶農，目前問題奶源究竟來源於哪裏？企業方面也無從追溯。 對於蒙牛方面的回應，昨日，乳業專家王丁棉提出質疑。他表示，目前我國大中型乳製品加工企業都已建立完善的可追溯體系。每一批次原奶從哪裏收來、數量有多少、用的什麼飼料、送到工廠中用於生産什麼産品，都有詳細的記錄，企業不可能查不到。 2 問題只出在原奶質檢員？ 此外，王丁棉指出，蒙牛對外所說的“由於眉山工廠原奶質檢員在前期的原奶檢驗上出現失誤，導致這一批次原奶中超標的黃曲黴毒素未能檢出”太過牽強。 “原奶質檢員的工作應該是最為嚴謹的，出現這個問題，一個‘疏忽’就能夠解釋嗎？”王丁棉說，“以前蒙牛的廣告宣稱奶製品有層層檢驗關，原奶質檢員出現疏忽，難道其他檢驗關也出現疏忽了？” 對於以上質疑，昨日記者多次聯繫蒙牛多位副總裁，對方未接聽電話、回復短信。 3 檢查結果2個月才公佈？ “從時間上能判斷出來，這批問題産品生産於10月18日，質檢部門19日查出的問題，中間沒有銷售出去的時間。”蒙牛集團一位負責人表示。 10月份檢查結果出來，為何近日才公佈？該負責人表示，這是質檢部門的流程，不是蒙牛所能控制的。 昨晚，北京市食品安全專家委員會委員、北京理化分析測試中心主任劉清珺介紹，從抽檢到發布信息，歷時2個月比較正常。一般抽檢後，要出具有法定意義的數據至少一周。如發現該企業某批次産品有問題，檢測機構會通知企業，給它至少兩周的覆議期。企業如對檢測結果不認可，可找複檢機構複檢，一旦和初檢結果不一致，還要找仲裁機構。 但劉清珺說，對於問題産品的控制和處理措施，會早於在公佈不合格信息之前。 ■ 影響：伊利、光明乳業股價下跌 昨日，A股乳業股紛紛走低，伊利股份昨日午後重挫逾8%領跌，光明乳業跌2%，皇氏乳業跌0.85%。蒙牛因香港股市在公衆假期中度過一劫。 宏源證券首席策略分析師酈彬昨日分析稱，伊利、光明等乳業股的下跌，多少是受蒙牛被披露黃曲黴毒素超標事件的影響，面對蒙牛乳業處於聖誕休市的狀況，投資者的恐慌反映到展開交易的市場上。但是這種下跌未必會持續，因為畢竟这只是針對蒙牛公司本身的恐慌，可以預期的是一旦蒙牛港股交易開啟，難逃下跌的命運。 昨日也有分析師指出，如此事件是行業普遍現象，整個乳業股票都將會受影響。 記者了解到，近日蒙牛准備宣佈産品海外上市，該事件發生後，可能會使其進軍海外市場受到影響。 ■ 3種食用油查出黃曲黴毒素 昨天，國家質檢總局消息，在食用植物油質量監督抽查結果中，部分食用油被發現有超標的致癌物質黃曲黴毒素B1。 本次共抽查了北京、天津等地生産的240種食用植物油，檢出了18種不合格産品，其中有3種食用油被檢出黃曲黴毒素B1超標，分別是廣東雲城區滿意花生油廠的二級壓榨花生油、雲浮市雲城區富盛糧油廠的以計量稱重的二級壓榨花生油、高要市孖寶油有限公司的二級花生油。黃曲黴毒素中，最常見的黃曲黴毒素B1毒性和致癌性也最強。北京抽檢産品中沒發現問題食用油。 四川眉山稱該市蒙牛學生奶非眉山廠生産 南方都市報 南都訊 記者王星 “我家孩子喝的奶安全嗎？”四川眉山洪雅實驗小學一位學生家長問。眉山當地中小學的學生飲用奶普遍為蒙牛200m l學生奶，每天至少有數萬中小學生在學校課間統一喝蒙牛學生奶。在眉山蒙牛被曝出一個批次的純牛奶黃曲黴毒素M 1超標後，引發當地學生家長對學生奶的憂慮。 對此，眉山市教育局在接受南都記者採訪時表示，已經緊急核查確認，該市中小學的蒙牛學生奶並非眉山廠生産，沒有安全問題。 蒙牛學生奶引起當地論壇熱議 昨天，在眉山人論壇、洪雅論壇等當地市縣的網絡社區裡，蒙牛學生奶都成為了議論最熱烈的話題。 抽檢出黃曲黴毒素M 1的是蒙牛位於眉山的工廠，2009年投産，總投資3.2億元，日處理鮮奶800噸，年産量24萬噸。此後，眉山市的學生奶就主要換成了蒙牛學生奶。 2000年，國家開始分步實施“學生飲用奶計劃”。2005年，四川省畜牧食品局、教育廳等聯合制定《關於進一步加強我省學生飲用奶工作的意見》，2010年，眉山市教育局下發《關於做好推廣國家“學生飲用奶”工作的通知》 雖然從四川到眉山到學校的各種規定中，都明確寫明自願購買，以記者採訪了解的情況，大部分學校也確實做到了自願報名，誰要買誰填表，但也有一些學校、班級在具體執行中遭到投訴，家長向教育部門反映因老師的“暗示”、“強調”而被迫購買，以避免孩子受到歧視，在上午課間同學都在老師組織下喝學生奶時成為另類。 有學校已暫停飲用蒙牛學生奶 “我們學校已經暫停讓學生飲用蒙牛學生奶，等待教育局的通知。”昨天，四川省眉山市東坡區大北街小學在接受記者採訪時表示，在看到新聞後，已經向教育局諮詢情況，為慎重起見，暫時停止讓學生飲用蒙牛學生奶。 該校3000多學生中，有2000多名購買學生奶，每學期199元，學校先代收，再給蒙牛公司。 9月21日，仁壽縣教育局在回復家長投訴時介紹，仁壽二中初一年級一班學生飲用奶向每個學生每學期收費160元，期末按實際飲用數量再結算。但教育局強調“堅持學生自願原則”，“由奶業公司收取學生飲用奶費。” 大部分學生家長都購買了蒙牛學生奶，以仁壽縣小龍人學校為例，1280名學生中，723人喝學生奶。洪雅實驗小學2010年9月的數據是1900多名學生中，200多學生沒有買蒙牛學生奶。 眉山有48萬中小學生，至少有數萬名學生每天喝蒙牛學生奶。 四川省學生飲用奶領導小組辦公室主任王處長介紹說，一貫要求學生奶須是專門的奶源基地、專門的生産綫，絶對不會受到影響。 眉山市教育局相關負責人接受南都記者採訪時表示，已確認眉山全市中小學的蒙牛學生奶並非眉山廠生産，“家長不用擔心”，同時他否認了存在給學校下達訂奶指標的情況。仁壽縣教育局工作人員告訴南都記者，蒙牛學生奶全部是蒙牛總部生産，“眉山廠根本就不生産學生奶”。 今年4月23日，陝西榆林200多名學生在飲用蒙牛學生奶後出現頭暈、四肢無力等癥狀，那批學生奶由蒙牛寶鷄廠生産。而當時眉山至少部分學校喝的同樣是寶鷄廠生産的蒙牛學生奶，當時在遭到學生家長投訴後，眉山市教育局要求供貨商調換剩餘的寶鷄産地學生奶。 廣東各地暫無問題産地乳品銷售 南都訊 記者施詩 蒙牛純牛奶被查出強致癌物黃曲黴毒素M 1，專家稱比三聚氰胺更毒千倍，記者走訪廣州、珠海、中山、佛山等地市場暫未發現問題産地乳品銷售。 昨日，南都記者走訪廣州百佳、華潤萬家、廣百超市等多家超市賣場，並未發現問題批次産品，且在售的蒙牛産品産地多集中在呼和浩特、齊齊哈爾、哈爾濱等地，沒有來自問題産地眉山的産品。昨日，廣州華潤萬家、家樂福超市相關負責人均表示，蒙牛産品被查出致癌物後，其已進行迅速自查，兩間超市內均沒有問題批次産品，也從未銷售過來自眉山産地的蒙牛産品。 在體育西路的百佳超市，蒙牛250m l/盒包裝的純牛奶正在做促銷活動2 .2元/盒，秦女士一下拿了半打，當得知蒙牛此款牛奶近期被查出黃曲黴毒素M 1時，她一臉的不解：“那個有三聚氰胺厲害嗎？” “黃曲黴毒素比三聚氰胺更毒千倍。”乳業專家王丁棉接受南都記者採訪時說，三聚氰胺的毒性屬輕微，而黃曲黴毒素是劇毒物，其毒性是氰化鎘的10倍。據了解，黃曲黴毒素1 9 9 3年被世界衛生組織(WH O )的癌症研究機構劃定為1類致癌物，絶對不能入口，否則嚴重時可導致肝癌甚至死亡。 此外，昨日，記者走訪珠海市多家大型超市及批發市場，並未在涉事品牌的外包裝上發現産地為眉山的産品。南都記者在中山走訪時發現，城區各大超市未見該批次産品售賣。中山市工商局表示，工商部門已密切關注，並將在雙節前的食品安全大檢查中加大對問題乳製品的清查力度。 另據悉，佛山將在全市各流通領域進行地毯式排查。 粵産三食用油黃曲黴毒素超標 根據國家質檢總局抽檢報告，廣東省三款食用油被查出劇毒致癌物黃曲黴毒素超標。他們分別是：雲浮市雲城區富盛糧油廠生産的壓榨花生油(罐裝計量稱重，2011-8-18)，雲城區滿意花生油廠生産的壓榨花生油(罐裝計量稱重，2011-8-14)，高要市孖寶油有限公司生産的花生油(2.73L /瓶，2011-9-5)。 其中，雲浮市雲城區富盛糧油廠的壓榨花生油，被查出黃曲黴毒素B 1實測值73 .0μg/kg，比國家規定最高值20μg/kg，超標了265%。 更多相關新聞詳見C疊封面報道“蒙牛10月自檢含毒隱而未告質檢總局勒令處理問題牛奶” |
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