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新商機!大閘蟹歐洲佔江為王已百年


2012-09-04
   
 
    【美中新聞綜合外電報導】大閘蟹入侵歐洲水系佔江為王已有百年歷史,由於品種比中國本土的混種大閘蟹還要純正,歐洲人因此發現了「新商機」,把原本當成飼料或有機肥的大閘解「變廢為寶」,將牠們外銷到中國市場,不久的將來,老饕們吃到的大閘蟹可能不是來自陽澄湖的大閘蟹,而是「德國產」大閘蟹!

  《廣州日報》報導,大閘蟹是中國人的佳餚,在歐洲卻被視為「入侵者」。在英國、德國、荷蘭以及歐洲大部分水系,甚至在加拿大和美國,都出現了中國大閘蟹的蹤跡。它們所向無敵,大肆繁殖,不僅破壞生態系統,甚至威脅堤岸安全。大閘蟹瘋狂入侵讓歐洲人大傷腦筋。

  每年夏天,居住在英國泰晤士河畔的居民都能見到來自中國的螃蟹。一位名叫理查德·夏普的英國人曾這樣描述第一次見到大閘蟹經歷:當在泰晤士河邊閒逛時,他驚奇地發現河堤竟然自己蠕動了起來。緊接著,一些不知從哪冒出來的、有 8 條毛茸茸細腿的傢夥像喝醉酒一般搖晃地爬進河堙C他飛奔回家,把消息告訴他的家人和朋友,卻被告知這些小動物統治泰晤士河已經超過半個世紀。

  受到驚擾的還有德國人。據德媒 2 日稱,幾隻中國大閘蟹前幾天借著夏日的餘暉,悄悄向德國聯邦國會大廈挺進。這引起一些德國遊客的「警覺」。他們報警後,這些外來「入侵者」被動物保護機構抓獲。而在 1 日早上 7 時,漁民施羅德便駕駛著漁船去易北河捕魚。當他和助手一起將捕魚籃拖上漁船時,捕上來的並不是他們想捕的鰻魚,而是數十隻揮舞雙鉗的大閘蟹。

  歐洲溫暖的河水為大閘蟹提供了豐富食物,但本地幾乎沒有任何自然力量能限制它們。目前,泰晤士河堛漱j閘蟹至少數以百萬計。在數量劇增的同時,大閘蟹活動範圍日漸深入泰晤士河各支流。此外,泰晤士河畔也有許多貨船停泊在港口,到了大閘蟹繁殖季節,河中會有大量的蟹卵與蟹苗跟著貨船入侵到其他水系中去。

  其實,大閘蟹早在 100 多年前就移居歐洲。作為當時的通商口岸,上海吳淞口停滿了各國商船爲了增加穩定性,貨輪蓄水艙內會被灌滿壓艙水,最初的蟹苗就隨著壓艙水進入貨輪,漂洋過海來到歐洲後,由於萊茵河水系沒有寬闊的河道,貨輪紛紛把蓄水艙中的壓艙水排出,幼蟹趁此機會便進入當地水系定居。

  1912 年,在德國北部一條河畔,一隻長著毛茸茸爪子的小傢夥從草叢中探出。一位漁夫眼疾手快捉住了它,把這個怪頭怪腦的傢夥送往當地博物館,這是大閘蟹最早在歐洲亮相。 1920 至 1930 年間,大閘蟹在歐洲蔓延,佔領了奧德河、易北河、維斯瓦河和萊茵河等。

  在荷蘭的一個海洋研究所堙A至今保存著 1937 年一個生物學博士寫的一篇關於大閘蟹論文。上世紀 80 年代,荷蘭東北部沼澤地水生植物大量死亡,也是大閘蟹破壞所致。(接下頁)[NT:PAGE=$]

  在美洲,大閘蟹的入侵速度也毫不遜色。第一隻大閘蟹 1965 年在底特律河被發現。 1997 年,美國舊金山地區大水形成大片沼澤,大閘蟹大量繁殖,堵塞了舊金山河口閘門。

  在英國,隨著泰晤士河中的大閘蟹爆炸式增長,它們對環境的破壞力日益顯現。大閘蟹甚至會毀壞捕魚工具,吃掉漁網堮z小的魚蝦,當地傳統的漁業受到重創。在破壞生態平衡之餘,大閘蟹還愛好在河岸上打洞,有時打洞的範圍能深入河岸數米之遠,令河岸與岸邊建築都岌岌可危。

  對大閘蟹恨之入骨的還有德國人。早在上個世紀初葉,大閘蟹曾一度橫行德國內陸,當時德國人花了九牛二虎之力才將其斬盡殺絕。而時下,大閘蟹在德國已東山再起,儼然已經占「江」爲王,甚至成爲德國境內唯一的淡水蟹種。大閘蟹的大遷徙絕非文明之旅,玷污了原先一塵不染的草坪、花園和樹林,讓駕車人歎息聲聲、寸步難行。

  據梅克倫堡當地漁民介紹,自從大閘蟹入侵,附近的淡水水產已經縮減大半,從原來的年產 120 至 150 噸降低到目前的 60 噸,由此漁民們只能倒賣荷蘭、丹麥及波蘭的鰻魚、鱒魚補貼收入。世界自然基金會的報告稱,僅在德國大閘蟹造成的損失高達 8000 萬歐元。

  中新網指出,德國人早在上世紀三四十年代曾發起大規模人工捕撈運動,他們把大閘蟹碾碎製成飼料或是當作有機肥料施到田堙A但收效甚微。近來,一些德國漁民想出了一個兩全其美的計策 -- 向亞洲國家出口「德國產」大閘蟹。「這些年,易北河蟹滿爲患。我們漁民都快變成捉蟹人了。」漁民沃夫岡說。

  由於無序養殖和生態失衡,導致長江水系大閘蟹品種退化,所以純種原味的大閘蟹在中國難覓蹤影,長江媥謢瑼漸是「雜種蟹」。相反,大閘蟹在歐美一直只在自己的種群內交配,品種純正。「在歐洲人爲大閘蟹犯難時,我們華人卻像發現了寶貝。」德國漢堡瀟湘酒店的李老闆說,這堛漱j閘蟹價格極便宜, 1 公斤只要 1 歐元。每到大閘蟹上市的季節,華僑們都會來店堳~嘗。

  洛德維魯斯特一帶的漁民是德國本土人中第一批開始「吃螃蟹」的人。據說,剛開始,一個勇敢的漁民閉著眼睛,嘗了一口大閘蟹,發覺鮮美之極,便先全家、後全村地嘗鮮,最後吃蟹者越來越多。

陸大閘蟹入侵德國

(中央社台北3日電)德國媒體日前報導,來自中國大陸的大閘蟹品種在德國氾濫成災,不僅毀壞堤防水壩,還傷害其他魚種,估計造成德國的經濟損失高達8000萬歐元(約合新台幣30億元)。

大陸環球時報引述德國「柏林郵譯報(Berliner Kurier)」與德國之聲報導,來自大陸的大閘蟹品種早在20世紀初期就「移民」到歐洲,德國在1912年首次有官方報告發現大閘蟹,大閘蟹可能是跟著商船內的「壓艙水(ballast water)」到歐洲。

報導說,這種大閘蟹是歐洲唯一的淡水蟹,牠們什麼都吃,每天能爬12公里,善於挖洞、毀壞漁網、吃掉魚蝦。

報導引述世界自然基金會(WWF)的資料,在德國的中國大閘蟹造成經濟損失達8000萬歐元。

雖然有德國週刊認為大閘蟹是「入侵」,不過也有德國生物學者認為,生物遷徙是自然界的正常過程,也讓一些物種提供生存機會。

德國漁民對付大閘蟹的繁衍,主要是將抓到的螃蟹做成動物飼料,不然就是大量殺死,但效果並不明顯。

隨後,德國漁民也開始有人吃螃蟹,並且將大閘蟹賣給當地的中國、越南家庭。

報導說,中國大閘蟹在歐洲近百年的繁殖過程中,保持品種的純正,現在則有大陸商人將德國大閘蟹運回大陸繁殖。










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