衛署：瘦肉精不至使睪丸縮小
2012-03-11	● 衛署：瘦肉精不至使睪丸縮小 ● 避致癌警語 可樂大廠改配方 ● 打嗝時可用手捂耳朵治打嗝 ● 專家：潮濕陰雨天 容易「心受傷」 ● 豆腐和豆漿可增強記憶力 ● 骨質疏鬆 銀髮族隱形殺手 ● 糖尿病雞精喝太多 老婦腎衰竭 ● 80%癌症由不良生活習慣引起	● 男人注意調整飲食習慣 遠離前列腺癌 ● 肉類的這幾個部位千萬不能吃 ● 常吃紅肉 罹腎癌風險高2成 ● 初春降火食物：草莓 白菜 蕎鴨 肉麥粥 ● 溫差大皮膚敏感蕁麻疹患者激增 ● 外食吃肉撈本 大腸長息肉 ● 身體裡的『健康元素』知多少 ● 春寒四肢冰冷 傳統醫藥疏通陽氣
【美中新聞綜合外電報導】中央社記者陳清芳台北11日電，衛生署指出，有關瘦肉精會造成睪丸變小、增加生下自閉兒風險的研究，是高劑量瘦肉精用在老鼠身上，國人在正常飲食下，不至於造成如此後遺症。 台灣教授協會昨天舉行「吃美牛瘦肉精，你安心吃嗎？」座談會，高雄長庚醫院名譽副院長陳順勝引用歐盟安全評估報告指出，餵食瘦肉精萊克多巴胺的雄鼠，睪丸會變小。另有學者指出，服用含「特布他林（Terbutaline）」乙型受體素的安胎藥，可能增加生下自閉兒機率及造成神經毒性的研究。 衛生署食品藥物管理局今天發布新聞稿指出，歐盟的這項實驗中，公小鼠食用萊克多巴胺的最小劑量25 mg/kg，相當於澳洲、日本所訂定標準2.5萬倍。同樣劑量用到狗、猴子、大鼠身上，都未發現睪丸重量減輕與病變的毒性。 衛生署認為，這項實驗中，公小鼠攝入超高劑量的萊克多巴胺，人不會吃到如此超高劑量，這一生殖毒性可能具有物種選擇性，對小鼠有害，對人不一定有。 衛生署指出，在使用特布他林（Terbutaline）」乙型受體素的安胎藥研究中，是給大鼠注射10mg/kg高劑量，這一劑量為各國所訂定萊克多巴胺標準的1萬倍，無法以特布他林的動物試驗研究，推論萊克多巴胺可能產生自閉兒風險提高。 雄鼠餵萊克多巴胺睪丸變小 「人不一定」 【聯合報╱記者張嘉芳／台北報導】 瘦肉精美牛議題延燒，高雄長庚醫院名譽副院長陳順勝引用歐盟安全評估報告指出，餵食萊克多巴胺的雄鼠，睪丸會變小。 台灣教授協會昨舉行「吃美牛瘦肉精，你安心吃嗎？」座談會，與會的陳順勝擔心民眾長期吃瘦肉精肉品，可能造成精蟲數減少，影響生育功能。陳並指出，國外動物用藥培林的外包裝，也註明「不得餵食種豬」。 食品藥物管理局食品組組長蔡淑貞表示，國外研究是以每天、每公斤體重十五毫克的萊克多巴胺，餵食大白鼠，觀察其生殖毒性及致癌性。 「物種差異性太大，無法比較。」林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑說，萊克多巴胺雖不是好東西，但現今餵食培林的豬隻，主要是去勢雄豬及年輕母豬，豬會否與大白鼠產生同樣生殖危害，目前仍無法觀察。 林杰樑說，以狗為例子，每公斤體重餵食兩微克萊克多巴胺，可能會出現心肌壞死，但是猴子必須每公斤體重餵一百廿五微克，實驗基準不同，尚無法證實人會有生殖毒性。 另外，陳順勝指出，與萊克多巴胺分子結構相似的安胎藥「特布他林（Terbutaline）」，產婦服用生下自閉症孩童機率，較未用藥孕婦多四倍，小鼠實驗也顯示，會產生腦神經發炎。 「高達七、八成民眾有疑慮，政府卻說『嘴巴張開』可以吃，多數人應是不能接受的。」台灣大學公衛學院副院長詹長權說，陳水扁政府雖然在二○○七年曾經承諾美國不驗瘦肉精，但是二○○八年以後，陸續有許多新事證提出，包括萊克多巴胺在內臟殘留量較高，可能會造成腦部副作用，以及生殖危害疑慮等，聯合國食品法典委員會（CODEX）激烈辯論，至今仍無標準。 「政府應該優先考慮台灣人的健康，而不是先為美國的利益著想。」台大獸醫專門學院院長周晉澄說，目前還沒有相關資料證明，低劑量瘦肉精安全，許多美國連鎖業者也禁止使用瘦肉精牛肉，顯示有食品安全疑慮。 周晉澄說，雖然萊克多巴胺相對其他瘦肉精，毒性較低，但不代表沒毒性。 農委會證實豬吃瘦肉精易跛腳 2012-02-18 中國時報 侯俐安／台北報導 　農委會公布一分本土瘦肉精研究，首度證實食用萊克多巴胺的豬會容易緊張，雙腿跛腳無力走路。台大獸醫學院院長周晉澄批評「現在才公布，資訊根本不透明！」林口長庚醫院臨床毒物科主任林杰樑則提供一份美國普渡大學最新報告，顯示餵食萊克多巴胺的豬腎上腺素升高，會有強烈侵略性、攻擊性行為，甚至會咬人或互咬。 　台灣動物科技研究所前年八月接受防檢局委託，實驗六十四隻本土黑豬與三品種雜交豬，依有無餵食萊克多巴胺分為四個對照組，每組各十六隻，從豬隻體重八十公斤開始實驗。 　五十六天後，吃萊克多巴胺的豬雖提升六％瘦肉率，降低十六％脂肪，提升經濟效益價值；但有廿五％黑豬、五十％雜交豬會驅趕緊迫、行走不便如「掰咖」（跛腳），喜愛坐下且起身緩慢。 　防檢局副局長黃國青指出，餵食萊克多巴胺會影響骨骼生長，有些豬隻出現跛腳等副作用，不算中毒，但將來若真要解禁，是否將副作用與動物安全、動物福利納入風險控管與專業考量，必須用智慧克服。 　台灣動物科技研究所副研究員劉昌宇觀察，實驗過程沒有任何一隻豬受傷，但吃萊克多巴胺的豬腿肌肉量變大、生理結構改變，每走到一個定點就會想要躺下來，且起身較正常豬隻緩慢，實驗目的為了解添加萊克多巴胺在豬隻飼料中對經濟效益及行為副作用，「防檢局已在預先演練。」 　動科所所長楊平政解釋，一般餵食萊克多巴胺只有廿八天，該實驗自九十九年八月一日至十二月卅一日，餵食五十六天。實驗模擬豬隻飼養至趕上車、運至屠宰場，最後全數銷毀。該報告已於第一次美牛跨部會小組會議提出討論。 　林杰樑則提供一份美國普渡大學去年刊登在《動物科學雜誌》的研究報告，該報告以六十四隻平均體重七十七公斤的豬做對照實驗，添加五毫克、十毫克萊克多巴胺於飼料中各兩周後，發現萊克多巴胺的豬血液中多巴胺、腎上腺素、心腎上腺素、血清張數提升，因肌肉較發達，喜歡坐著多過躺著，副作用為具攻擊性行為、緊張、會咬人及互咬，有強烈攻擊與侵略行為。 使用瘦肉精 國際有指標沒共識 （中央社電）據世界衛生組織（WHO）提供的資料，食品標準委員會對瘦肉精的每人每日攝取及最大殘留量雖然草擬了指標，但僅供世界各國參考，未形成公認的國際標準。 WHO負責食品安全官員提供中央社的資料顯示，食品添加物專家委員會2004年舉行第62屆會議，草擬萊克多巴胺（Ractopamine，俗稱瘦肉精）每日安全攝取量（Acceptable Daily Intake, ADI），以及動物用藥品殘留容許量（Maximum Residue Limit, MRL）的指標。 根據草擬指標，以1微克為百萬分之1克計算，牛、豬肉品中的瘦肉精殘留容許，都是每公斤肌肉含量10微克，肝臟40微克，腎臟90微克，脂肪10微克。而成人每公斤體重的瘦肉精每日安全攝取量以1微克計算。 由聯合國糧農組織（FAO）和WHO共同成立的食品標準委員會（Codex Alimentarius Commission, CAC），分別自2008年至2011年連續4年開會，討論是否採納食品添加物專家委員會的草擬指標，都沒有共識。 連續4年集會毫無結論的關鍵在於，CAC會員國支持與反對意見兩極。支持的國家說，草擬的瘦肉精動物用藥品殘留容許量（MRL）指標是經過專家委員會風險評估，並曾對肺殘留量以高於草擬指標的標準進行過檢視。 2004年食品添加物專家委員會的MRL草擬指標，僅規範牛與豬的肌肉、腎臟、肝臟、脂肪的殘留值，2010年應CAC要求，專家委員會展開對豬的肺、心、大小腸瘦肉精殘留量數據進行檢視，獲得與2004年草擬指標相符的結論。 支持的國家更表示，專家委員會已3度檢視MRL指標，並採用所有相關可取得的數據，執行檢視MRL的任務。 至於反對的國家則說，瘦肉精的安全性持續受到關注，因此反對採納草擬的瘦肉精MRL指標，特別是關切瘦肉精在肺部的殘留量。 反對的國家表示，許多國家都不贊成僅僅為了促進畜類生長，就對肉製品來源的畜類施以原為治療用途的獸醫用藥。全球現有25國使用瘦肉精飼養牛、豬。 萊克多巴胺原用於母牛、母馬早產時，可抑制子宮收縮的藥劑，也是治療馬罹患支氣管擴張的用藥，但醫界禁止因任何醫療目的而施用於人體。 CAC計畫今年7月2日至7日在聯合國糧農組織總部、義大利羅馬舉行第35屆會議，繼續討論是否可使用萊克多巴胺於肉製品來源的畜類，藉以促進畜類肌肉組織的成長。1010217
飼料含萊克多巴胺 豬增攻擊性    孕婦心血管病患 避吃培林肉品

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