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豆腐和豆漿可增強記憶力
 


2012-03-11
衛署:瘦肉精不至使睪丸縮小
避致癌警語 可樂大廠改配方
打嗝時可用手捂耳朵治打嗝
專家:潮濕陰雨天 容易「心受傷」
豆腐和豆漿可增強記憶力
骨質疏鬆 銀髮族隱形殺手
糖尿病雞精喝太多 老婦腎衰竭
80%癌症由不良生活習慣引起
男人注意調整飲食習慣 遠離前列腺癌
肉類的這幾個部位千萬不能吃
常吃紅肉 罹腎癌風險高2成
初春降火食物:草莓 白菜 蕎鴨 肉麥粥
溫差大皮膚敏感蕁麻疹患者激增
外食吃肉撈本 大腸長息肉
身體裡的『健康元素』知多少
春寒四肢冰冷 傳統醫藥疏通陽氣
 
    【美中新聞綜合外電報導】一項新研究指出,豆腐和豆漿能增強記憶力,因為黃豆製品中含有一種植物性雌激素──異黃酮素,被認為對促進記憶力、預防失智症有幫助。

  豆腐是中國傳統的健康食品。最近,對豆腐的健康功效又有了新發現。據台灣《康健》雜誌報導,一項新研究指出,豆腐和豆漿能增強記憶力。

  一項研究將學生分成兩組,其中一組連續吃10周豆漿、豆腐等黃豆製成的食物,結果和另一組沒有吃大量黃豆製品的學生相比,他們的記憶力測驗成績進步,而且反應也變得更快。專家介紹,黃豆製品中含有一種植物性雌激素──異黃酮素,被認為對促進記憶力、預防失智症有幫助。






 
   
 
 




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