豆腐和豆漿可增強記憶力
2012-03-11	● 衛署：瘦肉精不至使睪丸縮小 ● 避致癌警語 可樂大廠改配方 ● 打嗝時可用手捂耳朵治打嗝 ● 專家：潮濕陰雨天 容易「心受傷」 ● 豆腐和豆漿可增強記憶力 ● 骨質疏鬆 銀髮族隱形殺手 ● 糖尿病雞精喝太多 老婦腎衰竭 ● 80%癌症由不良生活習慣引起	● 男人注意調整飲食習慣 遠離前列腺癌 ● 肉類的這幾個部位千萬不能吃 ● 常吃紅肉 罹腎癌風險高2成 ● 初春降火食物：草莓 白菜 蕎鴨 肉麥粥 ● 溫差大皮膚敏感蕁麻疹患者激增 ● 外食吃肉撈本 大腸長息肉 ● 身體裡的『健康元素』知多少 ● 春寒四肢冰冷 傳統醫藥疏通陽氣
【美中新聞綜合外電報導】一項新研究指出，豆腐和豆漿能增強記憶力，因為黃豆製品中含有一種植物性雌激素──異黃酮素，被認為對促進記憶力、預防失智症有幫助。 　　豆腐是中國傳統的健康食品。最近，對豆腐的健康功效又有了新發現。據台灣《康健》雜誌報導，一項新研究指出，豆腐和豆漿能增強記憶力。 　　一項研究將學生分成兩組，其中一組連續吃10周豆漿、豆腐等黃豆製成的食物，結果和另一組沒有吃大量黃豆製品的學生相比，他們的記憶力測驗成績進步，而且反應也變得更快。專家介紹，黃豆製品中含有一種植物性雌激素──異黃酮素，被認為對促進記憶力、預防失智症有幫助。

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