初春降火食物：草莓 白菜 蕎鴨 肉麥粥
2012-03-11	● 衛署：瘦肉精不至使睪丸縮小 ● 避致癌警語 可樂大廠改配方 ● 打嗝時可用手捂耳朵治打嗝 ● 專家：潮濕陰雨天 容易「心受傷」 ● 豆腐和豆漿可增強記憶力 ● 骨質疏鬆 銀髮族隱形殺手 ● 糖尿病雞精喝太多 老婦腎衰竭 ● 80%癌症由不良生活習慣引起	● 男人注意調整飲食習慣 遠離前列腺癌 ● 肉類的這幾個部位千萬不能吃 ● 常吃紅肉 罹腎癌風險高2成 ● 初春降火食物：草莓 白菜 蕎鴨 肉麥粥 ● 溫差大皮膚敏感蕁麻疹患者激增 ● 外食吃肉撈本 大腸長息肉 ● 身體裡的『健康元素』知多少 ● 春寒四肢冰冷 傳統醫藥疏通陽氣
【美中新聞綜合外電報導】春主升發，可這乍暖還寒、天干物燥的氣候，一不注意，生發過頭兒就容易“引火上身”。頭痛咽幹為肝火，心煩失眠為心火，大便秘結為胃火，幹咳無痰為肺火。因此，早春也要注意降火潤燥。 　　降火第一果：草莓 　　早春第一果，首推當屬草莓，尤其是對於肝火旺盛的人來說，草莓既能養肝，又是去肝火的高手。從中醫角度講，草莓性涼、偏酸甜，能養肝護肝，又因紅色入心，可去心火。 　　此外草莓是典型的漿果，維生素C的含量豐富，有助於人體吸收鐵質，使細胞獲得滋養。不過草莓性涼，不要一次吃太多，尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。 　　降火第一菜：白菜 　　春天干燥，呼吸道系統疾病尤其高發，很多都是肺熱惹的禍。降肺火的首推菜，白菜當屬第一。別看它是冬天的主打菜，初春照樣扮演降火清熱的重要角色。大白菜味甘性平，可除煩解渴、清熱解毒，對一些肺熱咳嗽、便秘者是非常有效的。 　　另外，也可多吃芽菜，豆芽菜、枸杞芽及過陣子上市的香椿芽兒等，芽菜大多性平、能清熱解毒。同時，由於其生長時有一種“鑽”的勁頭，常吃能幫助升發陽氣，預防上火。 　　降火第一粥：蕎麥粥 　　因飲食或作息不規律導致胃火上漲，可以說是每個季節都易發生的事，春季也不例外。而降胃火，喝清淡的蕎麥粥，是不錯的應對之道。蕎麥味苦、性甘，去火效果特別好。而且蕎麥中的某些黃酮成分還具有抗菌、消炎、止咳、平喘、祛痰的作用。做粥時，最好搭配點肉絲、黃瓜等，能避免蕎麥的粗糙口感。 　　降火第一肉：鴨肉 　　春季吃肉，不妨多選鴨肉。中醫學認為鴨肉性寒，除可大補虛勞外，還可消毒熱、利小便，這是多數溫熱性肉禽類所少見的。因此，吃鴨肉既能保證攝入足夠的蛋白質，又清涼不上火。但需要注意的是，最好不要用整只鴨子燉來吃，而是用幾塊鴨肉搭配春筍來燉。春筍性涼能去火，也有升發陽氣的作用。 來源：鄭州日報網絡版

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